En 2017, Nusret Gökçe publie sur Instagram une vidéo où il saupoudre du sel sur un steak d’une manière très particulière. Rapidement, le Turc devient viral et se voit attribuer le surnom désormais célèbre de « Salt Bae ». En 2019, il ouvre un premier restaurant à Dubaï, suivi un an plus tard par un second établissement à New York, aux États-Unis. D'autres restaurants suivront.
Son geste signature saupoudrer du sel avec grâce depuis l’avant-bras l’a propulsé au rang de phénomène mondial....